Makanan Yang Bagus Untuk Pesakit Kanser

Walaupun kanser boleh terjadi disebabkan keturunan, ia bukanlah faktor utama. Pemakanan merupakan faktor utama yang menyebabkan kanser.  Pemakanan, cara hidup dan stress lebih menyumbang kepada kanser daripada faktor keturunan. Oleh sebab itu, apabila disahkan menghidapi kanser, cara pemakanan hendaklah diubah. Biasanya doktor hanya memberi garis panduan asas tentang pemakanan, tiada pantang-larang.

Maklumat tentang makanan yang bagus untuk pesakit kanser ni saya rujuk dalam buku Kanser Payudaraku : Perjuangan dan Kesedaran oleh Dalilah Tamrin. Penulis merupakan bekas pesakit kanser payudara. Berikut merupakan antara makanan yang bagus untuk pesakit kanser :

1. Bawang Putih

Allicin dalam bawang putih membuatkan badan kita mempunyai imun yang tinggi untuk melawan bakteria tanpa memberikan kesan sampingan yang berat. Mungkin hanya peluh yang berbau ataupun bau nafas yang menjadi kuat apabila banyak makan bawang putih. Jadi, mengambil beberapa ulas atau beberapa biji kapsul bawang putih dapat membantu sistem imun kita daripada rosak. Bawang putih dapat memperlahankan atau mematikan sel kanser termasuklah di perut, pundi kencing, prostat dan kolon. Bawang putih juga amat tinggi dengan antioksidan, vitamin A, vitamin C, karotena dan selenium. Antioksidan sangat diperlukan untuk membantutkan atau melindungi sel badan daripada menjadi kanser.

2. Kobis

Kobis pula merupakan sayuran yang mudah didapati. Kobis sebenarnya mempunyai phytochemicals yang dipanggil Indola. Indola ialah penentang kanser yang paling bagus. Kimchi merupakan salah satu makanan yang mengandungi kobis yang bagus untuk diamalkan oleh pesakit kanser.

3. Bawang Merah 

Bawang merah mengandungi tidak kurang 50 phytochemicals. Maka dengan mengambilnya dalam menu harian akan membawa kebaikan untuk sistem imun badan kita. Bawang merah tinggi dengan quecertin dan juga anthocyanin. Anthocyanin membantu quecertin dalam ‘memakan’ dan memusnahkan radikel bebas yang menyebabkan kanser.

4. Buah-buahan Sitrus Dan Lemon

Buah-buahan sitrus dan lemon mengandungi monoterpena, iaitu salah satu phytochemicals yang boleh menentang kanser. Sebab itulah untuk pulih daripada kanser atau melindungi badan daripada kanser, kita digalakkan untuk mengambil buah-buahan sitrus.

5. Teh Hijau

Teh hijau kaya dengan antioksidan yang dikenali sebagai polyphenols. Polyphenols ialah agen-agen aktif perlindungan daripada penyakit jantung dan kanser. Kajian perubatan menemui bahawa teh hijau melindungi saluran darah dan membantutkan pertumbuhan kanser. Teh hijau kini dikenali sebagai penentang kerosakan akibat radikel bebas kerana teh ini mempunyai antioksidan termasuk cathecins. Cathecins dikenal pasti dapat menurunkan paras kolesterol dan pembekuan darah yang boleh menyebabkan terjadinya strok.

6. Sayur-sayuran Cruciferous

Sayur-sayuran cruciferous seperti kobis, brokoli, kobis bunga (cauliflower) atau sengkuang ialah beberapa contoh sayuran yang kaya dengan agen antikanser. Dalam tempoh pulih daripada kemoterapi, cuba sediakan sayur bening iaitu dengan merebus bawang putih dan bawang merah yang telah dimayang bersama-sama kobis, brokoli, kobis bunga dan cendawan tiram beserta garam secukup rasa. Mengukus merupakan pilihan yang paling bagus dalam memastikan zat dan khasiat makanan tidak terlarut atau hilang.

7. Minyak Ikan

Minyak ikan juga memainkan peranan dalam menentang kanser terutamanya kanser payudara. Oleh itu, menyajikan ikan dalam  hidangan harian dapat membantu menghalang pertumbuhan beberapa jenis kanser lain juga. Sebaiknya ikan dikukus atau direbus untuk mengekalkan kandungan minyak Omega 3 ini. Ikan sardin (bukan yang ditinkan), tenggiri dan cencaru sangat kaya dengan minyak Omega 3. Ikan-ikan ini juga mudah didapati. Minyak Omega 3 ini sebenarnya dapat membantutkan atau merencatkan petumbuhan kanser. Selain itu, ikan-ikan ini juga boleh mengelakkan Thrombotic Stroke (stroke akibat darah beku dalam otak) dan Embolic Stroke (stroke akibat darah beku pada anggota badan yang lain).

Artikel berkaitan :

Berhenti Merokok Untuk Cegah Kanser Paru-paru

Tanda-tanda Kanser Usus Besar atau Kanser Kolorektal

Tanda-tanda Kanser Serviks atau Kanser Pangkal Rahim

Sabun Basuh Pakaian Boleh Sebabkan Kanser. Apa Alternatifnya?

 
Kamilah Mustapa
Pengedar Shaklee Selangor
Call / whatsapp : 013-9243387 

11 Makanan Yang Bagus Untuk Detoks - Bahagian 1

Detoks merupakan proses yang penting untuk kesihatan keseluruhan tubuh kita. Antara manfaatnya ialah dapat meningkatkan tenaga, menurunkan berat badan, menguatkan sistem imun, mengelak sembelit, mengawal 'craving' dan mencantikkan kulit. Pengambilan nutrisi yang betul dapat menyingkirkan toksin, radikel bebas dan segala bendasing yang berbahaya untuk tubuh. Berikut merupakan 11 makanan yang bagus untuk menyokong proses detoks :

1. Milk thistle

Milk thistle merupakan kawan baik hati; ia menyokong kesihatan hati dengan meneutralkan radikel bebas, membaiki sel hati yang rosak, dan melindungi sel hati baru daripada mengalami kerosakan akibat toksin.

Bagaimana ia bertindak? Silymarin iaitu campuran flavonoid yang dihasilkan daripada biji benih milk thistle, bertindak sebagai antioksidan yang menghalang radikel bebas daripada merosakkan sel. Silymarin meningkatkan paras gluthathione dalam hati, yang membantu tubuh menyingkirkan bahan kimia dan ubat-ubatan (termasuk ubatan over-the-counter).

Selain itu, flavonoid dalam milk thistle menggalakkan penghasilan protein untuk menghasilkan sel-sel hati yang baru dan menggantikan yang telah rosak. Sebab itulah ia digunakan dalam rawatan penyakit hepatitis dan juga sirosis (kerosakan hati). 

Kajian yang dijalankan terhadap tikus makmal telah menunjukkan bahawa silymarin berfungsi untuk melindungi hati daripada menjadi rosak akibat toksin (contohnya alkohol'.). Kajian juga membuktikan bahawa milk thistle dapat menghalang penyakit Alzheimer, kanser usus besar dan kanser prostat2,3. Bayangkan jika milk thistle mampu melawan penyakit kronik, tidak mustahil ia boleh menyokong kesihatan hati dan membantu detoks.

2. Dandelion

Adakah anda tercari-cari nutrisi yang dapat menyokong kesihatan hati, buah pinggang, limpa dan pundi hempedu4? Dalam perubatan tradisional, dandelion digunakan sebagai tonik hati dan buah pinggang, tapi ciri penyembuhan yang terdapat pada dandelion telah dikenalpasti sejak zaman purba lagi. Pada zaman India kuno, dandelion digunakan untuk merawat pelbagai jenis penyakit hati seperti jaundis, sirosis, dan bengkak hati. Dalam perubatan Cina, dandelion merupakan antara herba terbaik dalam merawat  diabetes, penyakit hati, masalah buah pinggang dan masalah penghadaman. 

Kenapa dandelion sangat terkenal? Seperti milk thistle, dandelion kaya dengan antioksidan serta mengandungi vitamin A, B, C, D, E, beta karoten, mineral seperti zink, iron, potassium, dan selenium untuk kesihatan hati. Di samping itu, dandelion mengandungi polisakarida, yang juga terdapat pada sesetengah spesies cendawan yang dikatakan mempunyai ciri anti tumor5.

3. Schizandra Chinensis  

Schizandra Chinensis (S.C.) merupakan herba anti stress yang sangat terkenal dalam perubatan Cina untuk merawat organ hati. Ujian makmal menunjukkan bahawa sebatian antioksidan dalam S.C. bermanfaat untuk melindungi hati dan sistem saraf yang kompleks dalam badan. S.C. juga dapat merawat penyakit mental dan fizikal, termasuklah mencegah diabetes 6-12. 

Dalam satu kajian terbaru, atlet-atlet yang diberi S.C. telah mengalami penurunan paras hormon stress iaitu kortisol. S.C. meningkatkan sistem pertahanan tubuh terhadap tekanan persekitaran, pendedahan terhadap toksin, kebimbangan (anxiety), penyakit mental dan emosi13. 

Pengambilan alkohol secara berlebihan boleh meningkatkan jumlah lemak pada hati. S.C. terbukti dapat mengurangkan pengumpulan lemak pada hati, mencegah kerosakan hati, dan mengurangkan radang hati. Untuk penyakit diabetes pula, S.C. dapat mengurangkan tahap glukosa selepas makan14. 

4. Cendawan Reishi 

Cendawan Reishi dikenali sebagai 'Cendawan Kekal Abadi' dan 'Herba Ajaib' di kalangan orang Cina. Manfaat utama cendawan Reishi termasuklah mengawal atur sistem imun, antioksidan, anti-histamin, dan melindungi sel hati daripada jangkitan bakteria dan juga toksin 15,16,17. 

Apakah lagi kelebihan dan kebaikannya? Cendawan Reishi mempunyai paras polisakarida dan triterpenes yang tinggi. Tubuh manusia menggunakan polisakarida untuk tenaga dan ianya terkenal untuk meningkatkan fungsi hati, meningkatkan kesihatan usus, merangsang sistem imun, menguatkan sistem kardiovaskular dan juga sebagai agen untuk melambatkan proses penuaan. Selain itu, triterpenes juga didapati berkesan untuk rawatan anti-kanser, berfungsi menyokong sistem imun, hormon, dan mengawal tekanan darah, yang seterusnya membantu mengurangkan tekanan. Oleh itu tidak hairanlah sekiranya cendawan Reishi diberi penghargaan yang tinggi memandangkan manfaat yang diberikan kepada tubuh anda dalam pelbagai cara!

5. Curcumin

Curcumin mungkin tidak seindah namanya, tetapi tahukah anda ianya kerap digunakan dalam masakan India dan Asia? lni kerana curcumin merupakan bahan utama dalam rempah kunyit, dan agen penting untuk warna kuning! Walau bagaimanapun, khasiatnya bukan hanya terdapat pada warna dan rasanya sahaja, ia turut menawarkan pelbagai manfaat kesihatan untuk badan dan otak anda.

Tekanan oksidatif dan pengoksidaan adalah salah satu tanda aras yang digunakan oleh ahli biologi untuk menentukan tahap kesihatan. Curcumin, komponen utama kunyit, merupakan agen anti radang dan antioksidan yang bertindak pada peringkat molekul untuk membantu melawan pengoksidaan19,20.

Selain daripada ciri-ciri anti-radang dan antioksidan, curcumin menyokong kekuatan memori  dengan meningkatkan paras hormon dalam otak untuk mencetuskan pertumbuhan neuron baru dan mencegah pelbagai proses kemerosotan dalam otak.

6. Artichokes 

Anda mungkin tahu artichokes adalah sejenis makanan, tetapi ianya hanya boleh dimakan untuk tempoh masa yang singkat, dan selepas itu ia tidak seperti yang anda lihat di pasar raya! lni kerana artichokes tergolong dalam kumpulan thistle yang ditanam sebagai makanan dan bahagian yang boleh dimakan adalah putik bunga itu sendiri sebelum ianya kembang mekar.

Artichoke mempunyai khasiat yang tinggi dengan serat, asid folik, vitamin C, vitamin K dan ia berada di kedudukan ke-7 untuk kebaikan antioksidan berbanding lebih 1000 jenis makanan lain21 yang mempunyai tahap antioksidan sinarin dan silymarin yang tinggi.

Mengagumkan bukan?

Jadi, adakah anda tahu bahawa artichokes mempunyai hubung kait yang rapat dengan hati dan detoks? Organ hempedu memainkan peranan utama dalam membantu proses detoks badan kerana ia mengangkut toksin dan bahan buangan daripada hati. Artichokes bertindak sebagai diuretik dan koleretik, dimana ianya menggalakkan penghasilan air kencing dan bertindak melancarkan rembesan hempedu daripada hati. Hempedu dihasilkan oleh hati, disimpan di dalam pundi hempedu di antara waktu makan dan dikeluarkan apabila anda makan; artichokes menggalakkan pembuangan hempedu dari pundi hempedu22 . Kekurangan hempedu boleh meningkatkan masalah penghadaman dan juga risiko kerosakan sel hati serta penyakit hati. Oleh yang demikian, artichokes memainkan peranan yang besar apabila anda ingin hempedu dalam sistem tubuh anda berfungsi dengan baik dan membantu pertumbuhan semula sel hati serta fungsi pundi hempedu.

Baca sambungannya di sini :

11 Makanan Yang Bagus Untuk Detoks - Bahagian 2